Als Teil der „Natural Sake“-Reihe wird dieser Sake im Einklang mit der Natur und unter Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards hergestellt. Der renommierte Yamada-Nishiki-Reis, der als der beste Sake-Reis gilt, wächst biologisch auf der traditionsreichen Koseki-Farm in der Region Yashiro. Für die Fermentation werden ausschließlich Kioke-Zedernholzfässer verwendet, wobei die natürlichen Mikroorganismen der seit 1716 bestehenden Kura (Brauerei) zum Einsatz kommen und so ein authentisches Aroma ermöglichen.

Dieser Junmai Ginjo Sake begeistert mit einem erfrischenden Duft nach grünen Früchten sowie einem leichten, klaren und dezent süßen Geschmack, der sich elegant im Mund entfaltet. Der ausgewogene Abgang hebt die exzellenten Eigenschaften des Rohreises hervor und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Ein besonderes Qualitätsmerkmal: Auf dem Etikett ist der Name des Reisproduzenten angegeben – ein Zeichen dafür, dass ausschließlich sortenreiner Reis verwendet wird und keine Vermischung verschiedener Sorten stattfindet.

Alkoholgehalt: 16 %

(Der Erwerb ist ausschließlich für Personen ab 18 Jahren gestattet.)

• Verwendung von biologisch angebautem Yamada-Nishiki-Reis von der Koseki-Farm in Yashiro.
• Traditionelle Fermentation ausschließlich in Kioke-Zedernholzfässern mit natürlichen Mikroorganismen der historischen Brauerei.
• Erfrischender Duft nach grünen Früchten, klarer, dezent süßer Geschmack und ein ausgewogener Abgang, der die Eigenschaften des Rohreises betont.
• Das Etikett nennt den Reisproduzenten, was die sortenreine Herstellung und hohe Qualitätsstandards belegt.