Kinsyu Junmai Ginjo Kioke Sake 720 ml
29,80 €
Dieser Junmai Ginjo Sake aus Yamada Nishiki-Reis wird traditionell nach der Kimoto-Methode in Kioke-Holzfässern während der Wintermonate gebraut, reift langsam bei niedrigen Temperaturen und überzeugt durch seine reine, elegante Aromatik, weiche Textur und einen lang anhaltenden Nachklang.
Detaillierte Produktbeschreibung
Dieser Junmai Ginjo Sake wird aus Yamada Nishiki, der edelsten Reissorte Japans, in traditionellen Kioke-Holzfässern während der kalten Wintermonate sorgfältig gebraut und reift anschließend langsam bei niedrigen Temperaturen. Für die außergewöhnliche Reinheit des Sakes verzichtet man vollständig auf künstlich zugesetzte Milchsäure und nutzt stattdessen die natürliche Entwicklung der Milchsäurebakterien innerhalb der Brauerei. Diese bewährte Technik, bekannt als „Kimoto“, hat ihren Ursprung in der Edo-Zeit und wurde von Sake-Brauern der Region Tamba perfektioniert. Das Ergebnis ist ein reiner Sake mit einem feinen, edlen Aroma, einer angenehm weichen Textur, sanfter Süße und einem eleganten, lang anhaltenden Nachklang.
Alkoholgehalt: 16 %
(Der Erwerb ist ausschließlich für Personen ab 18 Jahren gestattet.)
Vier Einzigartige Merkmale
- Verwendung von Yamada Nishiki, der hochwertigsten Reissorte Japans.
- Traditionelle Kimoto-Herstellung in Kioke-Holzfässern während kalter Wintermonate.
- Kompletter Verzicht auf künstlich zugesetzte Milchsäure zugunsten natürlicher Milchsäurebakterien.
- Das Ergebnis ist ein reiner, edler Sake mit feinem Aroma, sanfter Süße und elegantem Nachklang.