Dieses hochwertige, vollkommen zusatzstofffreie Miso wird exklusiv in einer kleinen Region Zentraljapans hergestellt und besticht durch seinen vielschichtigen, tiefgründigen Umami-Geschmack sowie seine hervorragenden Nährwerte. Ähnlich wie edler Wein oder Whisky reift es über acht Jahreszeiten hinweg in traditionellen Kioke-Zedernholzfässern und entwickelt dabei ein außergewöhnlich komplexes Aroma. Mame Miso ist ideal, um die Welt des Misos für sich zu entdecken, und wird in einer handlichen 250-g-Dose angeboten.

Sein bemerkenswert intensives und vollmundiges Geschmacksprofil macht Mame Miso zur perfekten Zutat für japanische Klassiker wie Miso-Suppe oder geschmorten Miso-Lachs. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend als Marinade für eine Vielzahl von Gerichten – von frischem Gemüse (wie Tomaten und Zwiebeln) bis hin zu kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Ente – und verleiht jedem Gericht eine besondere, aromatische Note.

• Hochwertig und vollkommen frei von Zusatzstoffen, hergestellt in einer kleinen Region Zentraljapans.
• Reift acht Jahreszeiten in traditionellen Kioke-Zedernholzfässern, was zu einem komplexen Umami-Geschmack führt.
• Bietet außergewöhnliche Nährwerte und eignet sich ideal, um die Welt des Misos kennenzulernen.
• Vielseitig einsetzbar, unter anderem für Suppen, Marinaden, Gemüse- und Fleischgerichte.

• Als Basis für Suppen wie die klassische Miso-Suppe.
• Als Marinade für Gemüse (z. B. Tomaten, Zwiebeln) sowie für kräftige Fleischsorten wie Rind, Lamm oder Ente.
• Zur Verfeinerung und geschmacklichen Aufwertung veganer und vegetarischer Gerichte.
• Ideal auch als Zutat für Dressings oder als Dip zu frischem Gemüse.