Wenn das Sojabohnen-Miso – in Japan als Hatcho Miso bekannt – eine außergewöhnlich lange Reifezeit durchläuft, bildet sich an der Oberfläche des Kioke-Zedernholzfasses eine äußerst kleine, gerade einmal 0,1 % des Gesamtinhalts ausmachende, aber unvergleichlich aromatische Flüssigkeitsschicht: Hon Tamari. Dieser natürliche Extrakt entsteht ausschließlich durch den langwierigen Miso-Reifungsprozess, ist frei von jeglichen Zusatzstoffen und selbstverständlich glutenfrei. Für die Herstellung werden ausschließlich gentechnikfreie Sojabohnen und Salz verwendet. Aber bitte nennen Sie Hon Tamari nicht einfach Sojasauce – denn er ist dickflüssiger, intensiver und steckt voller komplexer Umami-Nuancen; tatsächlich übertrifft sein Umami-Gehalt den von herkömmlicher Sojasauce um das Dreifache.

• Hon Tamari entsteht als natürliche, aromatische Flüssigkeit während der langen Reifung von Hatcho Miso im Kioke-Zedernholzfass.
• Er ist frei von Zusatzstoffen, glutenfrei und wird ausschließlich aus gentechnikfreien Sojabohnen und Salz hergestellt.
• Hon Tamari besitzt eine dickflüssige Konsistenz und einen dreifach höheren Umami-Gehalt als herkömmliche Sojasauce.
• Er ist kein gewöhnlicher Sojasaucen-Ersatz, sondern bietet komplexe Geschmacksnuancen und eignet sich für vielfältige kulinarische Anwendungen.

• Hon Tamari kann zum Würzen und Marinieren von rohem, gedünstetem oder gegrilltem Fisch, weißem und rotem Fleisch, Gemüse sowie Wok-Gerichten genutzt werden
• Außerdem eignet er sich als Dip für gegrilltes Fleisch oder Fisch, zur Kombination mit Mirin zum Beträufeln von Hähnchen oder Gemüse vor dem Garen.
•  Als geschmacksverstärkende Ergänzung zu Sojasauce, um Speisen eine neue Geschmacksdimension zu verleihen.

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Wenn ein Artikel defekt, beschädigt oder nicht funktionsfähig bei dir ankommt, kümmern wir uns selbstverständlich darum. Beispiele für defekte, beschädigte oder nicht funktionsfähige Lebensmittel sind unter anderem: verdorbene Ware, Schimmelbildung, unangenehmer Geruch, verfärbte oder beschädigte Verpackung oder ausgelaufene Flüssigkeiten. Bitte melde dich innerhalb von 10 Tagen nach Erhalt der Ware bei uns. Wenn seit deinem Kauf 10 Tage vergangen sind, können wir dir leider keine Rückerstattung oder keinen Umtausch mehr anbieten.

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