Diese außergewöhnlich reichhaltige Misopaste entsteht durch traditionelle Fermentationstechniken, die seit Generationen weitergegeben werden. Sie wird aus der Schale und dem Saft frischer japanischer Yuzu sowie handgefertigtem Reis-Malz-Koji hergestellt. Durch sorgfältiges, kontinuierliches Rühren und behutsames, langsames Kochen entwickelt die Paste eine besonders cremige Konsistenz und ein einzigartig vollmundiges Aroma mit einer angenehm blumigen Säure.

Yuzu Koji Miso vereint das Beste frischer Zutaten und ist äußerst vielseitig einsetzbar. Genießen Sie sie als Topping auf knusprig gegrilltem Hähnchen, auf Brot mit Käse, als Sauce zu Samgyeopsal (koreanischer Schweinebauch) oder in Oden. Auch als Dip zu Furofuki Daikon (japanischer Rettich) oder Dengaku wie Konnyaku, sowie als Verfeinerung über warmem Reis, Tofu oder über rohem und gedünstetem Gemüse entfaltet sie ihr volles Potenzial.

• Traditionelle Fermentation und handwerkliche Herstellung mit frischer Yuzu und Reis-Malz-Koji.
• Besonders cremige Konsistenz und einzigartig vollmundiges, blumig-säuerliches Aroma.
• Vielseitig einsetzbar als Topping, Sauce, Dip oder zur Verfeinerung verschiedener Gerichte.
• Ideal für warme und kalte Speisen wie gegrilltes Fleisch, Gemüse, Reis, Tofu und Brot mit Käse.

• Als Topping für gegrilltes Hähnchen oder Brot mit Käse.
• Als Sauce zu Samgyeopsal (koreanischer Schweinebauch) oder japanischem Oden.
• Als Dip zu Furofuki Daikon oder Dengaku wie Konnyaku.
• Zum Verfeinern von warmem Reis, Tofu und rohem oder gedünstetem Gemüse.