Diese preisgekrönte dunkle Sojasauce (Koikuchi) wird ausschließlich aus ganzen Sojabohnen und Weizen hergestellt, die von sorgfältig ausgewählten Bauernhöfen in Kumamoto, Japan, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln angebaut werden. Das verwendete Salz stammt aus traditioneller, sonnengetrockneter Gewinnung und unterstreicht die hohe Qualität der Zutaten.

Die Marudaizu Shoyu reift über ein ganzes Jahr hinweg auf natürliche Weise und entwickelt dabei ihr mildes, vielschichtiges Aroma sowie einen vollmundigen, reichen Geschmack. Dieses aufwendige Fermentationsverfahren hebt die feinen Nuancen der Sauce besonders hervor.

Ob als Dip zu Sashimi und gegrilltem Steak, als Salatdressing in Kombination mit Oliven- oder Sesamöl oder als raffinierte Geheimzutat in herzhaften Eintöpfen – Marudaizu Shoyu überzeugt durch Vielseitigkeit. Ein besonderer Tipp: Mit Vanilleeis kombiniert, verleiht sie dem Dessert eine buttrige, karamellartige Note.

• Hergestellt ausschließlich aus ganzen Sojabohnen und Weizen von ausgewählten, pestizidfreien Bauernhöfen in Kumamoto, Japan.
• Verwendung von traditionell sonnengetrocknetem Salz, das die hohe Qualität der Zutaten unterstreicht.
• Natürliche, einjährige Reifung sorgt für ein mildes, komplexes Aroma und einen vollmundigen Geschmack.
• Aufwendiges Fermentationsverfahren hebt die feinen Nuancen der Sauce hervor.

• Als Dip zu Sashimi und gegrilltem Steak.
• Als Salatdressing, kombiniert mit Oliven- oder Sesamöl.
• Als raffinierte Geheimzutat in herzhaften Eintöpfen.
• Ungewöhnlich, aber empfehlenswert: Zu Vanilleeis für eine buttrig-karamellige Note.